- Editorial:
- CATAPULTA
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Cocina y alimentos
- ISBN:
- 978-987-637-723-2
- Estado:
- Libro nuevo
- Idioma:
- Castellano
- Páginas:
- 256
ARROZ
FONDO
GIPPONI, HERNÁN
Pocos conocen este cereal como Hernán Gipponi, quien se especializó en la preparación del arroz en reconocidos y galardonados restaurantes europeos.
En este libro descubrirás por qué el arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo; los beneficios de su consumo, las variedades de granos, su proceso productivo y su historia.
Además recetas únicas y exquisitas elaboradas por Gipponi que van desde simples preparaciones a más elaboradas para los que se animan a cocinar con maestría el arroz.