- Editorial:
- LAROUSSE
- Año de edición:
- 2020
- Materia
- Cocina y alimentos
- ISBN:
- 978-84-18100-61-1
- Estado:
- Libro nuevo
- Idioma:
- Catalán
- Páginas:
- 216
CELLERS D'OR
MARGALIDA RIPOLL FERRER / SALVADOR COT BELMONTE / NEREA RODRÍGUEZ DEL CUERPO / EVA VICENS ANDRÉS / RAMÓN ROS
Cellers d'Or presenta una selecció dels vins, caves i vermuts que han obtingut la distinció més prestigiosa dels Premis Vinari, la medalla d'or. De cada vi guardonat es donen a conèixer, a través d'una conversa, els orígens del celler, el territori on hi ha les vinyes i les característiques del paisatge, del sòl i del clima, que tan determinen el producte final, així com els secrets inconfessables que determinen l'elaboració d'un vi guanyador. Alhora, es descriu la voluntat i la iniciativa dels cellers premiats, ja sigui com a continuació d'una tradició familiar o amb l'empenta dels nous emprenedors. Per a cada celler, el llibre inclou un text «a peu de vinya», de la mà d'Empar Moliner. També, per a cada vi guardonat, hi ha una fitxa de tast, amb les seves característiques, les notes aromàtiques, de color i de gust, i una il·lustració.Cellers d'Or és, gràcies a les magnífiques fotografies de Jordi Play, una finestra oberta al paisatge, als cellers i a les persones que fan possible la diversitat i riquesa dels vins de Catalunya.
