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ENGLISH FOR KITCHEN AND RESTAURANT STAFF
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ENGLISH FOR KITCHEN AND RESTAURANT STAFF

C. PRADES

35,00 €
33,25 €
IVA incluido
Entrega en 24 - 48h hábiles
Editorial:
ALTAMAR EDITORIAL
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-17872-92-2
Estado:
Libro nuevo
Idioma:
Inglés
Páginas:
204
Encuadernación:
Bolsillo
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1. The restaurant: layout and equipment 2. Restaurant staff 3. Good hygiene practices in restaurants 4. Raw material supply: order, receipt and storage 5. Different culinary techniques 6. Back of house preparation: mise en place 7. Setting up front of house and hosting 8. The service 9. Desserts and drinks 10. Post service

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