- Editorial:
- CATAPULTA
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Cocina y alimentos
- ISBN:
- 978-987-815-060-4
- Estado:
- Libro nuevo
- Idioma:
- Castellano
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- Bolsillo
FRAN HACE PAN
FONDO
SEUBERT, FRANCISCO
Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas.
Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.