0
  1. Inicio
  2. Libros
  3. Prácticos
  4. Cocina y alimentos
  5. GALICIA PARA COMÉRSELA (VOLUMEN II)
GALICIA PARA COMÉRSELA (VOLUMEN II)
-5%

GALICIA PARA COMÉRSELA (VOLUMEN II)

VARIOS AUTORES

82,00 €
77,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
HERCULES EDICIONES
Materia
Cocina y alimentos
ISBN:
978-84-96314-26-9
Estado:
Libro nuevo
Idioma:
Castellano
Páginas:
408
82,00 €
77,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos

En una época en la que la globalización amenaza con hacer desaparecer esas singularidades identitarias, en esta obra se recogen los productos y formas de elaboración más característicos de la sociedad gallega tradicional: aquellos que consumían nuestros antepasados antes de que los medios de comunicación invadiesen nuestras mesas con platos foráneos.

Este volumen analiza los siguientes Productos y Platos tradicionales: Carne de Bovino, Carne de Ave, Carne de Ovino y Caprino, Caza y otras carnes, Pescado de mar, Pescado de rio y estuario, mariscos.

Otros libros del autor

  • ¡BIENVENIDOS A NUESTRO MUNDO! 2ªmano
    ¡BIENVENIDOS A NUESTRO MUNDO!
    VARIOS AUTORES
    Segunda mano. Como nuevoDesayunos, cumpleaños, pasteles, trajes, estornudos, saludos... ¡hay tantas maneras de decir y hacer las cosas en el mundo! Este libro es un homenaje especial a las tradiciones y costumbres de los niños de muchos países del mundo, así que... ¡BIENVENIDOS A NUESTRO MUNDO! ...
    Entrega 2 - 5 días hábiles

    9,30 €

  • ASTERISCO 2. CUADERNO DE ACTIVIDADES (NUEVA EDICIÓN 2023)
    ASTERISCO 2. CUADERNO DE ACTIVIDADES (NUEVA EDICIÓN 2023)
    VARIOS AUTORES
    Nueva edición adaptada al nuevo currículo y a la NGLE del Cuaderno de actividades del proyecto Asterisco para 2.ºde la ESO. El cuaderno se organiza en seis ejes de trabajo: Las lenguas y sus hablantes, Comunicación, Educación literaria, Gramática, Ortografía y Léxico. ...
    Entrega 2 - 5 días hábiles

    42,82 €

  • ASTERISCO 1. CUADERNO DE ACTIVIDADES (NUEVA EDICIÓN 2023)
    ASTERISCO 1. CUADERNO DE ACTIVIDADES (NUEVA EDICIÓN 2023)
    VARIOS AUTORES
    Nueva edición adaptada al nuevo currículo y a la NGLE del Cuaderno de actividades del proyecto Asterisco para primero de la ESO. El cuaderno se organiza en seis ejes de trabajo: Las lenguas y sus hablantes, Comunicación, Educación literaria, Gramática, Ortografía y Léxico. ...
    Entrega 2 - 5 días hábiles

    41,90 €

  • ASTERISCO 2. CAJA DE HERRAMIENTAS (NUEVA EDICIÓN 2023)
    ASTERISCO 2. CAJA DE HERRAMIENTAS (NUEVA EDICIÓN 2023)
    VARIOS AUTORES
    Nueva edición adaptada al nuevo currículo y a la NGLE de la Caja de herramientas del proyecto Asterisco para 2.º de la ESO. La Caja de herramientas está organizada en tres apartados: Herramientas de consulta, Herramientas de estudio y Herramientas de comunicación. ...
    Entrega 2 - 5 días hábiles

    15,50 €

  • GEOGRAFIA E HISTORIA 1 ESO CONSTRUYENDO MUNDOS 2ªmano
    GEOGRAFIA E HISTORIA 1 ESO CONSTRUYENDO MUNDOS
    VARIOS AUTORES
    Entrega 2 - 5 días hábiles

    10,00 €

  • CUENTOS PARA SOÑAR 2ªmano
    CUENTOS PARA SOÑAR
    VARIOS AUTORES
    Sin signos de uso ...
    Entrega 2 - 5 días hábiles

    9,00 €

Artículos relacionados

  • KÉFIR, KOMBUCHA Y OTRAS BEBIDAS PROBIÓTICAS
    KÉFIR, KOMBUCHA Y OTRAS BEBIDAS PROBIÓTICAS
    LÖKKI
    Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache? Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed. 40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas fermentadas: ginger bug, sidra de manzana, vinagre de sidra, switchel, hidromiel, kv...
    Entrega 2 - 5 días hábiles

    9,95 €

  • CUADERNO DE VACACIONES DE MASTERCHEF -5%
    CUADERNO DE VACACIONES DE MASTERCHEF
    RTVE / SHINE
    Juegos y recetas para el público infantil y juvenil, con el sello inconfundible de MasterChef.El Cuaderno de vacaciones combina el entusiasmo por la cocina con la diversión de los juegos. Crucigramas, sopas de letras, curiosidades y retos pondrán a prueba tu ingenio mientras te adentras en el apasionante universo de la gastronomía. Además, el libro incluye las recetas oficiales...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    16,90 €16,06 €

  • LAS DELICIOSAS HISTORIAS DE LA TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 2) -5%
    LAS DELICIOSAS HISTORIAS DE LA TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 2)
    HISASHI KASHIWAI
    Una nueva entrega del fenómeno del cozy crime japonés que ha seducido a miles de lectores Un misterioso anuncio de una sola línea en una revista culinaria, sin número de teléfono ni dirección: ¡quienes deseen visitar la taberna Kamogawa tienen que confiar en un toque de magia para llegar hasta ella! Solo los asiduos y los curiosos, guiados por el destino, encuentran el camino h...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    10,95 €10,40 €

  • MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TÉ -5%
    MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TÉ
    HENRIETTA LOVELL
    Un viaje fascinante a través de la historia, los paisajes y los cultivos del té. Libro del año de The New York Times Conocida como la Rare Tea Lady, Henrietta Lovell está revolucionando la forma en que disfrutamos del té al reemplazar las bolsitas industriales con hojas de la más alta calidad. Su misión apasionante la ha llevado a las tierras altas de Shire en Malawi, las falda...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    22,00 €20,90 €

  • EL LIBRO DE COCINA PARA NIÑAS REBELDES -5%
    EL LIBRO DE COCINA PARA NIÑAS REBELDES
    DK
    Un libro de cocina motivador que fomenta la creatividad, con consejos, trucos e historias valientes ¿Quieres impresionar a tus amigos con unos muffins de frutos rojos? ¿O a tu familia con unos tacos de desayuno? Con 100 recetas probadas, el primer libro de cocina de Rebel Girls anima a las jóvenes chefs a tomar las riendas en la cocina. ¿Alguna vez has querido preparar un desay...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    19,90 €18,91 €

  • CONTRA LOS FOODIES -5%
    CONTRA LOS FOODIES
    BELLVER, JUAN MANUEL
    Este libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejo...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    21,95 €20,85 €