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GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
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GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, P. SAINZ

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Editorial:
ALTAMAR EDITORIAL
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-17144-62-3
Estado:
Libro nuevo
Idioma:
Castellano
Páginas:
144
Encuadernación:
Bolsillo
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Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.

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