- Editorial:
- EL CEP I LA NANSA
- Año de edición:
- 2017
- Materia
- Catalán
- ISBN:
- 978-84-17000-12-7
- Estado:
- Libro nuevo
- Idioma:
- Catalán
- Páginas:
- 132
LES RECEPTES DE LA TERESA
RECEPTARI DE LA CUINA DE TERESA BOSCH
BOSCH CUXART, TERESA
Llibre de receptes elaborada per Teresa Bosch que ha dedicat la seva vida a un negoci de xarcuteria en un mercat. La Teresa ha sigut una impulsora de la cuina de mercat des de darrera del taulell del seu negoci i amb aquest llibre es deixa constància escrit de tot un patrimoni gastronòmic local de cuina de proximitat i de mercat amb una vessant molt propera i de grans resultats.
El llibre sorgeix de l?espontaneïtat de la Teresa que va regalar el conjunt de les seves receptes preferides als seus fills per Nadal. L?editorial veient el potencial i qualitat del material recopilat i elaborat es decidí editar-lo amb un format cuidat. Il·lustracions de qualitat, enquadernació tipus wire-o (espiral) per incrementar-ne la funcionalitat... per apropar aquest patrimoni personal als amants de la nostra cultura gastronòmica de mercat.