0
LIBRO DE ELABORACIÓN DE BOMBONES, EL (COLOR)
-5%

LIBRO DE ELABORACIÓN DE BOMBONES, EL (COLOR)

LABAU, ELISABETH

26,00 €
24,70 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
PAIDOTRIBO
Año de edición:
2013
Materia
Cocina y alimentos
ISBN:
978-84-9910-395-2
Estado:
Libro nuevo
Idioma:
Castellano
Páginas:
160
26,00 €
24,70 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos

El libro definitivo para elaborar bombones al estilo artesanal.
Prepare sus propios bombones deliciosos, espléndidos y de calidad profesional con El libro de la elaboración de bombones. Sin importar si es usted principiante o veterano en el arte de elaborar bombones, en este libro encontrará recetas que le harán la boca agua y consejos de experto para ofrecerle inspiración y satisfacer su deseo de comer dulces.
? Conocimientos básicos para elaborar bombones: todo lo que usted debe saber sobre el equipamiento necesario, los ingredientes y las técnicas, incluyendo lecciones explicadas paso a paso sobre cómo preparar caramelo masticable, moldear trufas, rellenar copas de mantequilla de cacahuete, y mucho más.
? Más de 50 recetas de bombones, pasta de azúcar, caramelos, tofis, dulce de azúcar, trufas, chocolatinas, malvaviscos, y dulces de frutas y frutos secos.
? Consejos para solucionar los problemas más frecuentes en la elaboración de cada tipo de postre.
? Cómo perfeccionar los dulces clásicos que usted adora, desde el tofi inglés hasta el dulce de chocolate, pasando por el guirlache de cacahuete.
? Atrévase con los postres más novedosos: cuadraditos de mazapán de pistacho, malvaviscos de maracuyá, caramelos de frutos secos al mango-macadamia, piruletas de merengue de limón, y mucho más.
? Técnicas de decoración para una mejor presentación de los deliciosos resultados.
¡Incorpore este libro a su cocina y póngase manos a la masa!

Artículos relacionados

  • KÉFIR, KOMBUCHA Y OTRAS BEBIDAS PROBIÓTICAS
    KÉFIR, KOMBUCHA Y OTRAS BEBIDAS PROBIÓTICAS
    LÖKKI
    Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache? Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed. 40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas fermentadas: ginger bug, sidra de manzana, vinagre de sidra, switchel, hidromiel, kv...
    Entrega 2 - 5 días hábiles

    9,95 €

  • CUADERNO DE VACACIONES DE MASTERCHEF -5%
    CUADERNO DE VACACIONES DE MASTERCHEF
    RTVE / SHINE
    Juegos y recetas para el público infantil y juvenil, con el sello inconfundible de MasterChef.El Cuaderno de vacaciones combina el entusiasmo por la cocina con la diversión de los juegos. Crucigramas, sopas de letras, curiosidades y retos pondrán a prueba tu ingenio mientras te adentras en el apasionante universo de la gastronomía. Además, el libro incluye las recetas oficiales...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    16,90 €16,06 €

  • LAS DELICIOSAS HISTORIAS DE LA TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 2) -5%
    LAS DELICIOSAS HISTORIAS DE LA TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 2)
    HISASHI KASHIWAI
    Una nueva entrega del fenómeno del cozy crime japonés que ha seducido a miles de lectores Un misterioso anuncio de una sola línea en una revista culinaria, sin número de teléfono ni dirección: ¡quienes deseen visitar la taberna Kamogawa tienen que confiar en un toque de magia para llegar hasta ella! Solo los asiduos y los curiosos, guiados por el destino, encuentran el camino h...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    10,95 €10,40 €

  • MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TÉ -5%
    MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TÉ
    HENRIETTA LOVELL
    Un viaje fascinante a través de la historia, los paisajes y los cultivos del té. Libro del año de The New York Times Conocida como la Rare Tea Lady, Henrietta Lovell está revolucionando la forma en que disfrutamos del té al reemplazar las bolsitas industriales con hojas de la más alta calidad. Su misión apasionante la ha llevado a las tierras altas de Shire en Malawi, las falda...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    22,00 €20,90 €

  • EL LIBRO DE COCINA PARA NIÑAS REBELDES -5%
    EL LIBRO DE COCINA PARA NIÑAS REBELDES
    DK
    Un libro de cocina motivador que fomenta la creatividad, con consejos, trucos e historias valientes ¿Quieres impresionar a tus amigos con unos muffins de frutos rojos? ¿O a tu familia con unos tacos de desayuno? Con 100 recetas probadas, el primer libro de cocina de Rebel Girls anima a las jóvenes chefs a tomar las riendas en la cocina. ¿Alguna vez has querido preparar un desay...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    19,90 €18,91 €

  • CONTRA LOS FOODIES -5%
    CONTRA LOS FOODIES
    BELLVER, JUAN MANUEL
    Este libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejo...
    Entrega en 24 - 48h hábiles

    21,95 €20,85 €