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Editorial:
ALTAMAR EDITORIAL
Año de edición:
2023
ISBN:
978-84-18843-98-3
Estado:
Libro nuevo
Idioma:
Castellano
Páginas:
208
Encuadernación:
Bolsillo
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UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres en restauración UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional

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